Plantebasert mat er i vinden som aldri før. Det betyr ikke at vi må kutte ut animalske matvarer, men heller bare øke inntaket av fargerik mat. Mere frukt, grønnsaker og bær i regnbuens farger. De ulike fargene har hver sine egenskaper, og alle er viktige for oss. De er rike på forskjellige fytokjemikalier. Jo flere farger vi greier å spise i løpet av en dag, jo bedere for kroppen og toppen. (ordet fyto er gresk og betyr plante)
En gylden regel er at alle måltider bør inneholde grønnsaker. Som topping på skiva, gulrot - staver som tillegg i matboksen, salat som hovedmåltid og halve middagstallerkenen med grønt.
Du finner flere sunne plantebaserte oppskrifter her: www.kjernesunn.no/product-page/luksus-detox-10-dager
God fargerik tirsdag!
Comments