Salater hører sommeren til, og nå som det bugner av grønnsaker er det en smal sak å lage en sunn smaksbombe. Av og til kan enkle ingredienser og ikke for mange være godt. I dag har jeg laget en enkel pastasalat som vi skal ha til grillmat. Denne er barnevennlig, noe som er viktig for mange.
En kan selvfølgelig tilsette flere grønnsaker, men av og til er det godt med færre.
Du behøver:
200 g kokt og avkjølt valgfri pasta
1 rød eller gul finkuttet paprika
1 god neve med fersk spinat
Noen tynt skårne reddiker
Små cherry tomater delt i fire
Bland det hele sammen, og server med en god dressing.