Solen skinner, og mange tar frem grillen, lager og spiser middagen ute :-) Tilbehør må en ha, og en klassisk brokkoli - salat er godt, og sunt!
Til 4 personer behøver du:
1 stykk brokkoli
2 dl majones eller en blanding av majones, rømme og Creme Fraiche
1 ss sukker (kan utelates)
2 ss bringebæreddik
30 gram rosiner
30 gram solsikkekjerner eller pinjekjerner
1. Rens brokkolien og del den i små buketter. Stilken kan godt få bli med i salaten.
2. Visp sammen majones, rømme og Creme Fraiche, sukker og bringebæreddik. Eddiken er viktig for å få den gode smaken. Bland sammen brokkoli, dressingen du foretrekker, rosiner og rødløk. Dryss over ristede solsikkekjerner før servering.
3. Bacon kan tilsettes, og noen bringebær som pynt er fint.