Høsten produserer et lass med deilige grønnsaker og frukt. Det er bare å høste inn, og booste immunforsvar, og smaksløker. Fargene er nydelig, og næringsinnholdet deretter.
Ã… spise mat som er i sesong gir helt klart flere helse - fortrinn, les med:
1. Når du spiser mat som nylig har blitt høstet er det på sitt friskeste, og beste. Frisk mat med andre ord.
2. Vitamin og mineral innholdet er ikke forringet.
3. Du kan kjøpe mat lokalt, du beriker bonden og du sparer miljøet.
4. Mat som kjøpes lokalt har ikke blitt sendt over halve kloden, dermed lavere karbon utslipp.
5. Sesongens grønnsaker og frukt er ofte rimeligere, enn mat som er kjøpt utenfor sesong. Du kan spare penger.
Høstens mat slik som gresskar, søtpoteter, gulrøtter, squash og annet grønt holder oss friske, og forbereder oss for de kalde måneder som er underveis.