top of page

Sunt frøbrød!





Dette er et deilig og sunt brød av speltmel og forskjellige frø. Godt å ha til matpakke og ellers når en vil ha et sunt brødmåltid. Oppskriften gir et brød, men ved å gange oppskriften opp kan du lage hvor mange du vil.


Til en 2 liters brødform behøver du følgende:


  • 350 g siktet speltmel

  • 120 g sammalt speltmel

  • 50 g solsikkekjerner

  • 50 g gresskarkjerner

  • 50 g linfrø

  • 30 g lettkokte havregryn

  • 1 ts salt

  • 2 ts tørrgjær

  • Presset appelsin juice fra en appelsin

  • 5 dl fingervarmt vann


Slik gjør du:


Bland alt det tørre sammen og tilsett appelsin juice og vann. Elt enn for hånd eller bruk en kjøkkenmaskin. Bruk 8-10 minutter på dett. La deigen heve til dobbel størrelse, det ta en god time. Hell så deigen over i en smurt brødform. Du kan gjerne drysse frø over brødet. La brødet etterheve i 45 minutter.


Stek brødet på nederste rille i ovnen på 200 grader i ca 1 time.


Commentaires


bottom of page