• kjernesunn.no

Tahini Dressing



Det er tid for salter, grilling og en god dressing hører med. En kan enkelt lage en dressing selv, hvis en har en blender eller en food prosessor. I dag har jeg laget en dressing bestående av økologiske sesamfrø. Tahini kalles det, og er svært vanlig å ha på bordet i midt østen. Jeg har tilsatt en potte med grønne urter, noe som gir en ekstra god smak, og enda flere næringsstoffer. Dressingen oppbevares i en glasskrukke med lokk, og den er holdbar i en god uke, om ikke lengre i kjøleskapet.


Oppskrift:


2 dl ristede sesamfrø, du rister dem på tørr varm stekepanne i noen minutter

1 ss sesamolje

1 hvitløksfedd

1.5 dl - 2 dl vann

Presset sitronsaft fra fersk sitron, smak deg frem

Litt salt

1 skje med sennep hvis du ønsker

1 potte med grønne urter, dill og persille er godt


Blendes sammen i en blender til du har en fløyelsmyk dressing.


Sesamfrø er rik på kostfiber, protein, kalsium, kalium, magnesium og jern.


Dressingen er uten gluten og melk.

33 visninger

Tel: 400 79 904

Kinoveien 14

1338 Sandvika

wenchebaro@kjernesunn.no

© 2019  - Kjernesunn.no 

 

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon