Ovnsbakte grønnsaker og poteter er et deilig tilbehør til grillmat eller middag generelt. Svært enkelt å lage, og så smaker det supergodt. Du kan ovnsbake nesten hva som helst av grønnsaker, og sammen med potet blir det "det lille ekstra".
Delte poteter, skivede gulrøtter og beter, løk og hvitløk og du er nesten i mål. En god olivenolje, salt, pepper og friske urter så er du der :-)
Slik gjør du:
Sett ovnen på 200 - 220 grader
Kle et bakebrett eller en form med bakepapier
Skyll og vask grønnsaker og poteter
Del i ønskede biter, og i samme størrelse
Fordel grønnsaker, potet, løk og hvitløk utover formen og fordel oljen over dette. Strø over salt og pepper og fordel friske urter over blandingen
Stekes midt i ovnen til grønnsakene er møre!
God middag :-)